Mandelmassa

Enkelt ihopfixad mandelmassa.

Mandelmassa

2 dl mandelmjöl (1:a på Sighi)

½ dl florsocker

½ dl rörsocker

1.5 msk vatten

E v någon droppe bittermandelolja (jag upplever aromen som relativt svår ur histaminhänseende men det ger mkt mer mandelsmak åt bakverk)

Mixa mandelmjöl och socker. Mixa i vatten tills massan blivit som en deg.