Glass! Låghistamin och lågt GI.

Två varianter låghistamin och låg GI-glassar. Använder du aprikoser blir glassen helt slät. Använder du mullbär blir den slät men inte lika len som aprikosglassen.

9 st torkade aprikoser (alternativt 1.5 dl mullbär)

2 krm vaniljpulver

4 äggulor

1 dl Garants kokosgrädde

Mixa aprikoser (eller mullbär) och vaniljpulver en liten stund. Tillsätt äggulor. Mixa lite till. Smeten ska bli helt slät. Tillstt kokosgrädde och mixa lite till. Frys in :). Inte lika god som de andra glassarna Men behöver man äta för att hålla blodsockret på bra nivå och ändå behöver glass så då är den fin att ha :).